IT之家10月14日消息 10月14日，金字火腿公告，公司已完成植物肉产品标准备案并取得生产许可证，已经开始生产。
公告称，此次推出的植物肉产品，所有成分来自于植物，主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白，依据肉的生物化学成分与三维构造，采用现代化食品加工技术与装备，精确模拟肉的成分和构造，使其营养组分、口感和风味接近真肉的一种植物基肉类制品（简称“植物肉”）。该产品由公司与美国杜邦公司在中国全资拥有的子公司丹尼斯克（中国）投资有限公司技术合作研发。
据悉，金字火腿与美国杜邦公司技术合作生产的人造肉产品已经开启预售，并将于10月下旬陆续发货。由此，金字火腿成为了国内首家真正上市销售人造肉的企业。
IT之家查看相关产品预售页面得知，目前金字火腿人造肉植物肉饼牛肉味2盒4片汉堡肉饼售价176元。
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